Seja o primeiro a avaliar este produto
Propionato de Cálcio
Código Identificador (SKU)
2550
Conservante, bactericida e fungicida. Inibe mofo e prolonga a vida útil de produtos de prateleira. Insumo essencial aos setores de panificação, chocolateria e veterinária.
R$ 34,335%
Via Boleto, PIX e transferência
A partir de R$ 36,14
2x de R$ 18,07 s/ juros no cartão
ou em até 6x com juros
Ver parcelamentos
Cálculo de Frete
Detalhes do produto
O Propionato de Cálcio é um insumo amplamente utilizado na indústria alimentícia como conservante, bactericida e fungicida. Atua inibindo mofo e rope, além de prolongar a vida útil de produtos na prateleira.
Panificação: inibe o aparecimento de fungos e outros microorganismos, proporcionando pães mais macios e saudáveis, com vida útil maior.
Chocolateria: em bombons e chocolates, garantem maior durabilidade, essencial para sua exposição duradoura em supermercados e pontos de venda.
Veterinária: utilizado em rações, aumentando a vida de prateleira do produto. Além disso, no ramo da bovinocultura de leite, é aplicado em bovinos no período periparto para prevenir a cetose.
Como utilizar:
A quantidade de propionato de cálcio permitida pela ANVISA é de, no máximo, na proporção 0,1g de propionato para cada 100g de farinha. Utilizado na quantidade adequada, o propionato não causará alterações na cor, no volume ou no sabor dos alimentos.
Ingredientes: Propionato de cálcio.
NÃO CONTÉM GLÚTEN (CERTIFICAÇÃO INTERNACIONAL GLUTEN FREE).
Video Produto
Informação Nutricional
Tabela NutricionalPorção de 5 g (1 colher de chá) | ||
|---|---|---|
| Quantidade por porção | %VD* | |
| Valor energético | 0Kcal | 0,0 |
| Carboidratos | 0g | 0,0 |
| Proteínas | 0g | 0,0 |
| Gordura Totais | 0g | 0,0 |
| Gordura saturada | 0g | 0,0 |
| Gordura trans | 0g | -- |
| Fibra alimentar | 0g | 0,0 |
| Sódio | 0mg | 0,0 |
Recomendado pra você
Recomendado pra você
-
- Cranberry Pedaços | Ingredientes OnlineA partir de R$ 19,80
