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Polirricinoleato de Poliglicerol (PGPR) - Líquido 18 kg
Código Identificador (SKU)
870
Polirricinoleato de Poliglicerol (PGPR) - Líquido 18 kg
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Detalhes do produto
COMPOSIÇÃO DO POLIRRICINOLEATO DE POLIGLICEROL (PGPR) (LÍQUIDO):
Ingredientes: Polirricinoleato de poliglicerol líquido.
DESCRIÇÃO DO POLIRRICINOLEATO DE POLIGLICEROL (PGPR) (LÍQUIDO):
O polirricinoleato de poliglicerol é um emulsificante extraído da mamona substituto da manteiga de cacau, comumente usado para reduzir a viscosidade do chocolate. PGPR é utilizado pelos fabricantes de chocolate para diminuir os custos dos insumos básicos. Ele é um aditivo líquido e produzido pela empresa SGS.
Na Ingredientes Online esse produto é vendido em embalagens com 1kg e 18kg.
COMO UTILIZAR O POLIRRICINOLEATO DE POLIGLICEROL (PGPR) (LÍQUIDO):
Amplamente usado na indústria alimentícia para substituir a manteiga de cacau no processo produtivo do chocolate,.
DESCRIÇÃO DA CATEGORIA:
O espessante alimentar é uma substância que pode aumentar a viscosidade de um líquido sem alterar significativamente suas outras propriedades. Entre os principais, está a goma xantana e goma guar.
Video Produto
Informação Nutricional
Tabela NutricionalPorção de 10 g (1 colher de sopa) | ||
|---|---|---|
| Quantidade por porção | %VD* | |
| Valor energético | 90Kcal | 4,5 |
| Carboidratos | 0g | 0,0 |
| Proteínas | 0g | 0,0 |
| Gordura Totais | 10g | 12,5 |
| Gordura saturada | 0,3g | 1,4 |
| Gordura trans | 0g | -- |
| Fibra alimentar | 0g | 0,0 |
| Sódio | 0mg | 0,0 |
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