Forma de uso: o tempero que conhecemos é a semente ressecada de uma noz de cerca de 1 5 centímetro. Para não perder o aroma a especiaria deve ser triturada ou ralada apenas na hora de colocar no prato.

Fonte de vitamina A, vitamina C e minerais como selênio e potássio. Possui função antioxidante e anti-inflamatória.

O cravo da índia possui cheiro e sabor característicos que irão enriquecer ainda mais suas preparações culinárias.