Lecitina de Girassol 18kg

 A lecitina de Girassol torna-se um alimento extremamente versátil andando entre os campos da saúde e também da Indústria alimentícia devido suas propriedades. Por se tratar de um suplemento extraído das sementes de girassol possui vitamina B8, fósforo, ferro e algumas outras fibras. Entretanto sua grande importância se dá no campo culinário pois tem funções  emulsificantes, estabilizantes e umectante sendo de extrema ajuda para preparo de alguns alimentos com pães e bolos e muito mais. 

Benefícios: 

• Emulsificante misturando agua e oleo 

• pode substituir o ovo em receitas

• Encorpar sucos e caldos

• Conservação e umidificação de alguns alimentos 

Como utilizar: 

 É utilizado em indústrias alimentícias, químicas e farmacêuticas como emulsificante, lubrificante, para aumentar a velocidade de diluição e auxiliar a conferir molhabilidade ao produto.

-Ingredientes: 

Lecitina de Girassol.