Creme de Leite em Pó Alibra 500 gramas

O creme de leite tem como principal função fornecer gordura do leite as mais diversas preparações culinárias. Por sua vez, a adição desse ingrediente tem como objetivo proporcionar melhor textura, mais cremosidade, sabor e melhor aparência ao produto.

Muito utilizado na produção de derivados de creme de leite como manteiga, gordura láctea, creme para chantily, recheios para bolo, sorvetes, iogurtes e muito mais.

Quais são as vantagens de utilizar o creme de leite em pó?

Desenvolvido com o objetivo de facilitar a produção de produtos que necessitam da adição do creme de leite fresco, oferece os mesmos resultados e até melhores dependendo do produto que você irá produzir.

Sua apresentação em pó facilita muito na hora do preparo já que é muito mais fácil dosar ingredientes em pó. Além de proporcionar mais economia devido a vários fatores, sendo dois deles o armazenamento e a durabilidade. Com maior prazo de validade e a facilidade de armazenar sem a necessidade de refrigeração.

Modo de preparo: misture a quantidade desejada de Creme de Leite em Pó Alibra a quantidade de água aquecida a 50° indicada na tabela abaixo e agite até obter a consistência desejada.

Godura em 1000g                              Creme de leite

de produto final.   -   Água 50°C  -    em pó Alibra.

15%                       -     790g         -         210g      

20%                       -     720g         -         280g

25%                       -     650g         -         350g

30%                       -     590g         -         410g

35%                       -     520g         -         480g

50%                       -     300g         -         700g

Benefícios: 

Fácil de usar.

Livre de glúten.

Maior durabilidade.

Produto profissional.

Ingredientes: Creme de leite, leite em pó desnatado, concentrado proteico de leite, antiumectante dióxido de silício, emulsificante mono e diglicerídeos de ácidos graxos, estabilizante fosfato dipotássico. NÃO CONTÉM GLÚTEN. CONTÉM LACTOSE. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE.