Base Cocktail para Sorvete Alcoólico 2kg

Base Cocktail para Sorvete Alcoólico, muito utilizada na produção de gelatos e sorvetes alcoólicos. Ajuda a conseguir uma massa com textura estável e a manter aquele sabor delicioso do sorvete juntamente com o da bebida alcoólica que for adicionada a receita.

Prepare sorvetes com os mais diversos sabores, adicionando bebida alcoólica a sua composição sem prejudicar a textura e sabor.

O indicado é utilizar 70 gramas por litro de calda base, adicionar mais que a quantidade indicada pode desandar a receita e deixar o seu sorvete duro.

Benefícios: 

- Uniformidade às suas misturas.

- Proporciona um derretimento mais lento ao sorvete.

- Sabor e textura perfeitos para o paladar.

Como usar: Utilizar 70 gramas por litro de calda base.

Ingredientes: Frutooligossacarídeo, maltodextrina, fibra alimentar, ésteres lácticos de mono e diglícerideos  de ácidos graxos, ésteres de propilenoglicol de ácidos graxos, glucose em pó, carboximetil celulose, alginato de propilenglicol, goma guar, farinha de soja e maltodextrina.  ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE SOJA. NÃO CONTEM GLÚTEN.