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Amido Pregel Mandioca Nativo 25kg
Código Identificador (SKU)
2118
Emulsificante. garante melhor estabilidade e textura na panificação e no preparo de sopas, cremes e sobremesas instantâneas.
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Detalhes do produto
Composição do Amido Pregel Mandioca Nativo:
Ingredientes: Amido pré-gelatinizado.
Alérgicos: Não contém glúten.
O Amido Pré-Gelatinizado é utilizado na indústria alimentícia como emulsificante em processos que dispensam cozimento, tais quais congelados, sopas, cremes e sobremesas instantâneas. Garante melhor estabilidade no processamento e melhor textura final no preparo de produtos de panificação.
Além disso, as indústrias de papel e barricas utilizam este tipo de amido como adesivo.
• GMO free
• Adesivo vegetal atóxico
• Alta solubilidade em água fria ou quente
• Agente texturizante
• Agente geleificante instantâneo
• Forma emulsão estável, resistente a retrogradação, sinérese, baixos pHs, altas temperaturas e cisalhamento
Como utilizar o Amido Pré-Gelatinizado:
• Indústria de papel: embalagens, laminados, caixas, tubos e sacos multifolhados
• Fabricação de barricas
• Indústria de alimentos: panificação, congelados, sopas, cremes e sobremesas instantâneas
• Indústria de bebidas: sucos, refrescos em pó, águas saborizadas
Video Produto
Informação Nutricional
Tabela NutricionalPorção de 20 g (3 colheres de sopa) | ||
|---|---|---|
| Quantidade por porção | %VD* | |
| Valor energético | 70Kcal | 3,5 |
| Carboidratos | 17g | 5,7 |
| Proteínas | 0g | 0,0 |
| Gordura Totais | 0g | 0,0 |
| Gordura saturada | 0g | 0,0 |
| Gordura trans | 0g | -- |
| Fibra alimentar | 17g | 68,0 |
| Sódio | 0mg | 0,0 |
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