Ao contrário dos caldos de carne e peixe que tradicionalmente começam pela cozedura dos ingredientes principais com o mirepoix no caso do caldo de galinha a tradição portuguesa inclui a cozedura da galinha muitas vezes inteira apenas com sal ou no máximo com um pedaço de chouriço.

Colorau em Pó (A Base de Urucum)

Forma de uso: o tempero que conhecemos é a semente ressecada de uma noz de cerca de 1 5 centímetro. Para não perder o aroma a especiaria deve ser triturada ou ralada apenas na hora de colocar no prato.

A albumina é muito utilizada por praticantes de atividades físicas ou que necessitam de reposição proteica.Nessa versão, com chocolate em pó.

Produto obtido a partir da desidratação de batatas sem pele. Os flocos são preparados a partir das batatas cortadas cozidas amassadas desidratadas e moídas. Os flocos de batatas quando reidratados devem ter a mesma textura da massa da batata fresca.

Tomilho Desidratado

Muito utilizada em preparações culinárias e drinks. Fonte de vitamina A, B1, B2, C e Vitamina E.

Pólen de Flores

Farinha Panko

Benefícios - Contém fibras que aumentam a sensação de saciedade. É pobre em calorias e por isso ela é muito utilizada em dietas para redução de peso; - É rica em desintoxicantes naturais estimulando a limpeza de substâncias tóxicas do organismo; - Ajuda a melhorar a textura da pele por ser rica e

Use-o como fresco em carnes molhos recheios e sopas.

O Cardamomo é um tempero indiano primo do gengibre que tem propriedades como diminuir o mal hálito melhorar a digestão e funcionar como alimento afrodisíaco. Ele é uma baga que contém pequenas sementes em seu interior mas também pode ser encontrado na forma de pó.